Blütenhonig mit Kornblume

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Inhalt

  • APN-01-16-0049-RG-050G
  • 0.115 kg
  • ApisNatura, Dorfstrasse 34, 31275 Lehrte
  • Blütenhonig mit Kornblume, 50g, fein cremig, Herkunft: Deutschland / Laborgeprüft, Geschmack: süß-herb, säuerlich-fruchtig
  • als Aufstrich
Im Spätsommer blühen in den reifen Kornfeldern die wunderschönen blauen Kornblumen. Die Bienen... mehr
Produktinformationen "Blütenhonig mit Kornblume"

Im Spätsommer blühen in den reifen Kornfeldern die wunderschönen blauen Kornblumen. Die Bienen sammeln in diesen letzten schönen warmen Tagen des Sommers den Nektar aus den Korbblüten und produzieren daraus den markanten Kornblumenhonig. Dieser Blütenhonig zeichnet sich durch seinen fein säuerlich-fruchtigen Geschmack mit der herben Note der Kornblume aus.

Übrigens: Honig ist dafür bekannt, dass er antibakteriell wirkt. Dies kommt nicht nur durch den hohen Zuckeranteil, sondern unter anderem auch durch das Enzym Glucose-Oxidase. Die Bienen setzen dieses Enzym bei der Produktion dem Honig zu. Durch die Reaktion mit dem Zucker (Glucose) im Honig entsteht dabei in kleinen Mengen das wirksame Antiseptikum Wasserstoffperoxid. Kornblumenhonig enthält im Vergleich zu anderen Honigen besonders viel Glucose-Oxidase und wird daher auch als "der Manuka-Honig Deutschlands" bezeichnet.

Geschmacksrichtung: süß-herb
Honigart: Blüten
Zustand: fein cremig
Inhalt: 50g, 125g, 275g
Herkunft: Deutschland
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