Holundermet

Holundermet
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  • APN-02-17-0017-GF-75CL
  • 1.35 kg
  • ApisNatura, Dorfstrasse 34, 31275 Lehrte
  • Fruchtig-süßer Holundermet mit 14% Alkoholgehalt aus dem Jahr 2012, stark begrenzte Verfügbarkeit
Unser Holundermet ist eine wahre Spezialität, im Sommer wie im Winter. Für diesen... mehr
Produktinformationen "Holundermet"

Unser Holundermet ist eine wahre Spezialität, im Sommer wie im Winter. Für diesen süß-fruchtigen Honigwein wurde Holundersaft in Gärung gebracht und anschließend mit Honig und Wasser aufgefüllt. Es folgte ein 2 Jahre andauernder Prozess, bei dem der im Honig und Holundersaft enthaltene natürliche Zucker in Alkohol umgewandelt wurde. Nur durch diese lange Zeit kann sich der Geschmack optimal ausbauen und zu einer wahren Delikatesse heranreifen. Dieser Holundermet wird, wie ein guter Traubenwein auch, mit dem Alter immer besser, da sich der Geschmack immer weiter verfeinert. Unser Holunder-Honigwein kann optimal bei Raumtemperatur zu einem feinen Gericht genossen werden. Im Winter hingegen schmeckt der Holundermet erwärmt noch besser als jeder Glühwein. Den Met dazu einfach in einen Topf geben und auf niedriger Stufe solange erwärmen, bis die ersten Bläschen aufsteigen. Nun hat der Holundermet die optimale "Glühtemperatur" erreicht und kann genossen werden.

Von unserem Holundermet gibt es insgesamt nur 48 Flaschen aus dem Jahr 2012. Er wird auch derzeit nicht nachproduziert, es handelt sich also um eine nur sehr begrenzt verfügbare Delikatesse.

Alkoholgehalt: 14%

Tipp zur Weihnachtszeit: Genießen Sie diesen fruchtigen Met doch einfach mal heiß. Einfach so wie Glühwein aufwärmen (Den Met in einen Topf geben und auf Stufe 4 solange erwärmen, bis die ersten Blasen aufsteigen).

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