Met Waldblüte

Waldblütenmet
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  • APN-02-15-0010-GF-75CL
  • 1.35 kg
  • ApisNatura, Dorfstrasse 34, 31275 Lehrte
  • Met Waldblüte mild, 2006er Jahrgang, alc. 14% vol., 0,75l, aus ca. 450g Waldblütenhonig hergestellt
Die Grundlage für diesen Met bildet aromatischer Waldblütenhonig, woraus nach der etwa 2 Jahre... mehr
Produktinformationen "Met Waldblüte"

Die Grundlage für diesen Met bildet aromatischer Waldblütenhonig, woraus nach der etwa 2 Jahre andauernden Gärung dieser Waldblüten-Met entsteht. Dieser darf jetzt weiter Ruhen, um seinen fruchtig-würzigen Geschmack auszubauen. Dem Met Waldblüte werden weder Sulfit noch andere Hilfsstoffe hinzugefügt.

Die Filterung erfolgt ohne Druckverfahren, um den Geschmack nicht zu verfälschen. Hierdurch kann es zu einem geschmacksneutralen Eiweißausfall kommen, der sich als trüber Nebel mit der Zeit am Boden absetzt. Der Waldblüten-Met passt ausgezeichnet zu einem kräftigem Mahl, als Apéritiv oder auch einfach so.

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